{"id":8273,"date":"2023-06-20T08:00:07","date_gmt":"2023-06-20T11:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lets.events\/blog\/?p=8273"},"modified":"2023-06-19T21:09:42","modified_gmt":"2023-06-20T00:09:42","slug":"tendencias-gastronomicas-para-eventos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lets.events\/blog\/tendencias-gastronomicas-para-eventos\/","title":{"rendered":"Tend\u00eancias gastron\u00f4micas para eventos"},"content":{"rendered":"

Conhecer as <\/span>tend\u00eancias gastron\u00f4micas<\/b> \u00e9 importante para tornar seus eventos mais interessantes para o p\u00fablico. Afinal, saber que ter\u00e1 boas op\u00e7\u00f5es para consumir durante o evento ajuda as pessoas a tomarem a decis\u00e3o de compra do ingresso. Boa leitura!\u00a0<\/span><\/p>\n

Principais tend\u00eancias gastron\u00f4micas para eventos<\/b><\/h2>\n

Ao organizar um evento, \u00e9 importante se atentar para as op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas dispon\u00edveis para os participantes. A escolha do que ser\u00e1 oferecido, tanto como buffet incluso como para venda, deve estar alinhada com as tend\u00eancias do momento e gosto do p\u00fablico-alvo<\/a><\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mas, como acertar na escolha do que servir em seu evento? Para te ajudar a resolver essa quest\u00e3o, listamos as principais tend\u00eancias gastron\u00f4micas que podem ser aplicadas no seu evento.\u00a0<\/span><\/p>\n

1. Card\u00e1pio com alimentos saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis<\/b><\/h3>\n

A m\u00e1xima \u201cvoc\u00ea \u00e9 o que voc\u00ea come\u201d nunca esteve t\u00e3o em alta, as pessoas est\u00e3o se preocupando mais com o que colocam no prato. Isso vale tamb\u00e9m para o que ir\u00e3o consumir em eventos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ent\u00e3o, \u00e9 essencial que o card\u00e1pio do buffet tenha op\u00e7\u00f5es mais leves, assim como uma pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o. No caso dos eventos em que os alimentos ser\u00e3o vendidos, \u00e9 preciso que os pre\u00e7os das vers\u00f5es mais saud\u00e1veis sejam semelhantes aos fast foods, por exemplo.\u00a0<\/span><\/p>\n

2. Op\u00e7\u00f5es vegetarianas e veganas n\u00e3o podem faltar<\/b><\/h3>\n

H\u00e1 cada vez mais adeptos do vegetarianismo e do veganismo, isso deve ser levado em conta na hora de decidir quais ser\u00e3o as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis. Devido ao n\u00famero consider\u00e1vel de indiv\u00edduos com essas prefer\u00eancias alimentares, \u00e9 interessante ter o m\u00e1ximo de possibilidades poss\u00edvel.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9 bastante frustrante para vegetarianos e veganos se deparar com apenas uma op\u00e7\u00e3o. Por ser uma forte tend\u00eancia, h\u00e1 uma s\u00e9rie de pratos para esses p\u00fablicos que vem ganhando destaque, inclusive entre aqueles que comem carne. Impacte positivamente o p\u00fablico com boas op\u00e7\u00f5es vegetarianas e veganas.<\/span><\/p>\n

3. Experi\u00eancias multiculturais<\/b><\/h3>\n

Eventos que oferecem experi\u00eancias gastron\u00f4micas multiculturais est\u00e3o em alta. Se esse conceito estiver alinhado com o seu evento, \u00e9 uma forma de enriquec\u00ea-lo. O p\u00fablico gosta da possibilidade de poder degustar sabores de v\u00e1rias regi\u00f5es e pa\u00edses do mundo.\u00a0<\/span><\/p>\n

A dica \u00e9 que, mais do que oferecer os pratos, \u00e9 importante explicar a respeito da origem dos ingredientes e as t\u00e9cnicas de preparo. Saborear um prato t\u00edpico permite ser transportado para uma cultura diferente e compreender o estilo de vida de outras pessoas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esse conceito pode ser aplicado tanto em um buffet diversificado oferecido como parte do evento, quanto em uma pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o com diferentes expositores. Um tipo de produ\u00e7\u00e3o que vem fazendo sucesso \u00e9 aquela onde os participantes adquirem um ingresso e podem degustar diferentes pratos.\u00a0<\/span><\/p>\n

4. Uso de recursos tecnol\u00f3gicos<\/b><\/h3>\n

Quando o card\u00e1pio \u00e9 uma das estrelas do evento, torna-se importante encontrar formas de valoriz\u00e1-lo. Nesse sentido, uma tend\u00eancia forte \u00e9 a do uso dos recursos tecnol\u00f3gicos para potencializar a experi\u00eancia alimentar dos participantes.<\/span><\/p>\n

\u00d3culos 3D ou aplicativos de realidade aumentada podem ajudar na hora de apresentar a hist\u00f3ria de um prato ou de uma culin\u00e1ria espec\u00edfica. \u00c9 poss\u00edvel, ainda, contar com sensores de toque ou para sentir os aromas dos alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Devemos nos lembrar de que tamb\u00e9m comemos com os outros sentidos. Ent\u00e3o oferecer experi\u00eancias sensoriais com os alimentos permitir\u00e1 que o momento seja gravado com mais emo\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

5. Menus personalizados<\/b><\/h3>\n

Uma tend\u00eancia gastron\u00f4mica que vem crescendo nos \u00faltimos tempos \u00e9 a de eventos com menus personalizados. Mais do que oferecer uma experi\u00eancia exclusiva, esse tipo de menu permite adequar os alimentos a diferentes restri\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/span><\/p>\n

Indiv\u00edduos com alergias alimentares t\u00eam dificuldade de se divertir em eventos por n\u00e3o ter certeza a respeito de poder ou n\u00e3o consumir os alimentos. Essa \u00e9 uma quest\u00e3o muito delicada que impacta na qualidade da experi\u00eancia dessas pessoas.<\/span><\/p>\n

Por isso, est\u00e1 cada vez mais comum a realiza\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00f5es com card\u00e1pios especiais com op\u00e7\u00f5es sem:<\/span><\/p>\n