Um evento acadêmico ou corporativo costuma durar várias horas e é importante ter pausas para que os participantes descansem e se alimentem. É nesse momento que um barista entra em cena em eventos, preparando cafés diferenciados para tornar a experiência ainda mais agradável.
Você já conhecia a profissão de barista? Sabe exatamente qual é a expertise desse profissional? Siga a leitura para conferir essas informações e também dicas de como contratar um para os seus eventos. Vamos lá?
Qual a função de um barista em eventos?
O barista é um profissional especializado em produzir bebidas à base de café. Para isso, conhece os diversos tipos de grãos existentes e sabe fazer combinações com outros ingredientes. Também sabe como operar diferentes tipos de máquinas que produzem a bebida.
Mais uma especialidade dos baristas é a chamada latte art. São aqueles cafés cremosos em que são feitos desenhos com a própria espuma na xícara. Esse é um detalhe que impressiona e contribui para que a experiência seja memorável.
Como se pode ver, o barista é um grande especialista em café. Nesse sentido, as bebidas que produz apresentam sabores únicos, que realmente impressionam aqueles que possuem o paladar mais exigente.
Se você vai produzir um evento voltado para um público com um alto nível de exigência, como empresários, pesquisadores e outros profissionais, é válido contar com um barista para oferecer opções de bebidas diferenciadas.
O profissional pode ficar em um estande na praça de alimentação ou servir durante o coffee break, no caso de eventos menores. Assim, nos intervalos, os participantes poderão degustar os cafés. Inclusive, dependendo do volume do público, é válido contar com mais de um barista para evitar filas muito longas.
Por que contratar um barista para eventos?
O café é uma bebida presente em diferentes ocasiões, além de saborosa, é estimulante e ajuda na disposição. Em um evento, sempre há a opção de oferecer o cafezinho em sua versão mais tradicional e simples ou elevar o nível para impressionar.
Como mencionado anteriormente, se a intenção é impressionar um público mais exigente, contar com baristas é algo bastante interessante. Afinal, eles apresentam a bebida em diferentes versões, como quentes, frias e até na forma de drinks com e sem álcool.
Dicas para contratar um barista para eventos
Se você pretende contratar um barista para os seus eventos, existem alguns detalhes que precisa levar em consideração, acompanhe!
Defina o tipo de contratação
Um barista pode ser contratado por evento, por um período determinado ou ser um colaborador fixo. Verifique qual é a melhor opção considerando a quantidade de produções em que deseja contar com o profissional.
Independentemente de qual seja a sua escolha, lembre-se de deixar todas as informações claras no contrato. Esse é um primeiro passo para iniciar uma relação profissional positiva para ambas as partes.
Encontre baristas especializados
Para oferecer algo realmente diferenciado aos participantes do seu evento, é importante contar com baristas especializados. Para isso, procure se informar sobre a formação do profissional, tempo em que atua na profissão, locais em que trabalhou e assim por diante.
Siga os mesmos passos que costuma dar ao iniciar uma parceria com outros fornecedores. Afinal de contas, a qualidade dos produtos e serviços oferecidos por eles irá impactar diretamente na qualidade da sua produção.
Verifique a experiência do profissional em eventos
Não basta apenas contratar um bom barista, é preciso que ele tenha experiência em eventos. Afinal, a forma de atendimento em um evento é diferente de uma cafeteria, por exemplo.
Em eventos, o barista terá contato direto com o público, que poderá fazer perguntas, elogiar ou pedir algo especial. Já em cafeterias, os profissionais acabam não tendo essa relação próxima com as pessoas, já que os pedidos chegam até eles.
Esse é um detalhe que deve ser considerado porque cada membro da equipe contribui para que a experiência dos participantes seja positiva. Assim, todos devem estar preparados para oferecer um atendimento de excelência.
Realize degustações
Ao realizar as pesquisas de baristas para contratar para o seu evento, além de verificar a experiência e buscar referências, é importante realizar degustações. Se a intenção é surpreender as pessoas através do sabor, é necessário confirmar se as bebidas são mesmo boas.
Deixe claro o que espera do profissional
Ao contratar um barista ou qualquer outro profissional para o seu evento, deixe claro o que espera dele. Fale sobre a questão do atendimento, da agilidade necessária para executar todos os pedidos e outros detalhes que julgar pertinentes.
Considere contratar mais de um barista
Se nunca contratou um barista antes para os seus eventos, é válido conversar com o profissional, falar sobre a quantidade de pessoas que estão presentes e verificar a necessidade de ter um segundo profissional.
Em eventos maiores, é interessante ter mais de um barista preparando os pedidos para evitar que o tempo de espera seja muito longo. Afinal, nessas ocasiões os intervalos não costumam ser muito longos, então é preciso cuidar para não gerar atrasos nas apresentações.
Peça para ele criar um menu enxuto
Um barista experiente sabe preparar uma infinidade de bebidas à base de café. Contudo, em um evento não há tanto tempo assim e nem uma estrutura completa para uma grande variedade.
Para evitar contratempos, é melhor ter um cardápio enxuto e com opções mais rápidas. Converse com o barista e definam juntos as opções com base no perfil dos participantes e do que deseja oferecer a eles.
Verifique com o profissional as máquinas a serem alugadas
Para ter um barista preparando bebidas à base de café nos seus eventos, não basta contratar o profissional, é necessário ter as máquinas. Verifique se o barista que irá contratar já possui os equipamentos ou se terá que alugar separadamente.
Caso ele tenha algum local de confiança que faça a locação, vale pegar essa dica e também fazer uma pesquisa para encontrar a melhor opção.
O barista é um profissional capaz de ajudar a tornar o seu evento ainda mais especial, aliando os conteúdos apresentados a uma experiência única de sabores e aromas.
