Pratos, panelas e, claro, comida. Muita comida! Foi nesse ambiente que Ana Sandim e Renan Lameu encontraram redenção e oportunidade para praticarem seus mais diferentes talentos.
Ela formada em Jornalismo e Gastronomia. Ele especialista na área de Tecnologia da Informação. Juntos escrevem, fotografam e ajustam o tempero das receitas que preenchem as páginas do “Ingrediente da Vez”, blog de gastronomia que funciona também como guardião dos segredos mais deliciosas produzidos na cozinha do casal.
Pegando carona na estação mais faminta do ano, o Lets convidou a dupla para selecionar receitas simples, que matam a fome e aquecem qualquer tempo frio. Uma listinha para te deixar com água na boca.
1. Tomate no azeite! Cubra uma frigideira com azeite. Coloque os tomates. Tempere com sal e pimenta branca a gosto. Leve ao fogo médio por 20 minutos. Espete um tomatinho por vez e sopre antes de levar essa delícia à boca.
2. Para acordar bem! Doure fatias de pão de forma na manteiga. Invente uma receita de ovos mexidos, assim, na hora. Recheie o pão com essa obra de arte e complete com fatias de abacate e tomatinhos-cereja. Finalize com sal, pimenta e seja feliz a cada mordida!
3. Abóbora com mel! Acomode as fatias de abóbora com casca em uma assadeira. Salpique sal, pimenta e salsinha desidratada, como se fossem confetes. Em seguida, desenhe fios de azeite e mel sobre as fatias, como se fossem serpentinas. Depois de 20 minutos no forno, sirva para os amigos esse quase carnaval!
4. Purê de abóbora com provolone! Cozinhe quadradinhos de abóbora descascados até que fiquem bem macios. Jogue os pedaços no liquidificador e bata com uma cebola picadinha. Transfira a massa laranja para uma panela com azeite previamente aquecido. Acrescente manteiga, sal e o provolone ralado. Vai bem com uma carne ou sozinho. Coma de olhos fechados.
5. Farofa vegetariana! Doure pedacinhos de cebola na manteiga. Acrescente cogumelos shimeji até que eles fiquem bem macios. Adicione três ovos e misture. Quando a panela começar a ficar amarelinha, cubra com farinha de mandioca. Tempere, se precisar. Agradeça!
